• • goede service
  • • persoonlijk advies
  • • altijd bereikbaar: (+31) 528 267755
  • Deutsch
  • English

Biergist

Biergist is een reststroom die vrijkomt bij het brouwen van bier bij bierbrouwerijen.
Biergist bevat veel eiwit met een hoogwaardig aminozuren patroon en een hoog alcoholpercentage van 4,5 % op productbasis welke in de energiewaarde van de droge stof is verrekend.
Het is mogelijk om biergist aangezuurd te leveren hetgeen de houdbaarheid vergroot.

 

Opslag: in zuurbestendige silo of bunker met roerwerk, regelmatig (rustig) roeren is gewenst.
Houdbaarheid: 4 weken, mits de silo of bunker regelmatig wordt gereinigd.
Nippelwaardig: ja

Samenstelling biergist (in gram per kg droge stof)

DS EW E.Dr DV lys. RE Alcoh. Ph
±10% 2.20 2.21 20.2 350 700 4.8

 

Voor meer informatie informeer bij onze vertegenwoordiger in uw regio.

Matrix Biergist